重庆市涪陵区被称为“中国榨菜之乡”。涪陵榨菜自1898年出生并推向阛阓、走向世界以来，历经百年传承，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为“世界三大名腌菜”。频年来，涪陵区坚合手作念优居品、作念大品牌、作念强产业，鼓励榨菜产业高质料发展。2024年，涪陵榨菜产业总产值进步155亿元。

科学援救，打造高品优质原料基地。涪陵区创建了以榨菜为主导产业的国度当代农业产业园、国度农业科技园区，建成环球最大的青菜头遗传种质基因库，种质资源1336份，培育出早市鲜食物种“渝早100”、优质丰居品种“涪优928”等良种，建成世界绿色食物原料(青菜头)递次化分娩基地45万余亩。

立异居品，阛阓竞争力按捺拔擢。涪陵榨菜不仅是佐餐开味菜，更是多元化耗尽场景的主角。围绕健康化、多元化、精良化、浅显化的耗尽新趋势和新场景，涪陵区饱读舞榨菜企业合手续优化升级居品，鼓励榨菜减盐升级，在保留榨菜传统风姿的同期，让耗尽者吃得更健康。同期，研发推出榨菜酱、榨菜速溶汤、榨菜咖啡等新址品，得益阛阓平常好评。

作念靓品牌，扬帆出海势头正劲。涪陵区聚力打造“涪陵榨菜”区域公用品牌，到手注册国度地舆标识诠释商标，入选2024中国地舆标识农居品区域公用品牌声誉百强名单、世界农业品牌极品培育筹办和工信部首批中国耗尽名品名单。2024年，涪陵榨菜远销日本、韩国、马来西亚等80多个国度和地区，出口量2.24万吨、出口额2.1亿元，分离增长22.2%、25.7%。

当今，涪陵榨菜已造成了从良种选育到援救、加工，再到榨菜副居品开导销售的完竣产业链，领有青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜四大系列100余个品种。着眼改日，涪陵榨菜还须在居品多元化布局、荟萃营销体系打造、品牌文化树立等方面多下功夫足球下赌注官方全站app，进一步拔擢阛阓规模和产业竞争力。(作家：吴陆牧 着手：经济日报)